FOTOGRAFIER, KATTERNA & DET KREATIVA

Semla.

Jag är inte den som ber om ursäkt när det ekar tomt i min blogg. Nu är anledningen att sambon smittat mig med förkylning så jag ligger i feber, hosta & värk i kroppen. Jag spenderar mesta tiden i soffan & ser på tv, dricker thé & myser med katterna.
 
I Lördags så bakade jag semlor för första gången & de blev otroligt goda. Vet att det är för tidigt för det, men semeldagen är när vi är mitt i flytten så vi tjuvstartar lite :)
I Söndags hade jag 2 hästfotograferingar som jag tyvärr inte kommit så långt med, fortsättning följer när jag frisknat till lite.
 
Har ni ätit semlor än?
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Den värmande koppen.

Nu äntligen har jag fått tummen ur att fota & redigera dessa bilder jag tänkt ha gjort för lääääänge sen. Dock har jag glömt att fota några + att jag glömt några nyinköpta hos mamma så det kommer komma ett till :)
Ni som följt mig länge vet att jag älskar theér, jag vet även att ni är många som också älskar thé. 
 
Så varsegod, här bjuder jag på en kopp thé.
 
 
Äppelthé från Turkiet - smakar lite som saft men inte fullt så sött.
Vanligt turkiskt thé - smakar lite som liptons "eary grey" men man MÅSTE ha socker i annars är den besk.
Thé gjort på Hibuskus från Egypten - Gillade inte smaken så är det någon som vill ha hojta till så får ni det.
Kanelthé från Egyptien - Ej smakat.
 
 
Myspys - Smakar gott, men kan inte beskriva vad.
Green mango från Indiska - Smakar & luktar gott, frisk i smaken.
Svart vinbär från ICA - Smakar gott & luktar mycket. Bra för att vara billigt thé.
Mareld från Kahls - Svart thé med torkade blåbär & hallon. Luktar himelskt & är otroligt gott.
Röda Mulen - Gillade det inte så mk så vill någon ha det hojta till så får ni det.
Lusse te - Luktar & smakar jul nom nom.
 
 
Peach mango - Luktar mango & smakar gott.
Grönt thé citrus - Luktar & smakar frächt.
gamla Söder - Smakar sommar & luktar ljuvligt.
Karibiskt - Luktar sol & värme & smakar tropiskt.
Yellow Label - Med en klick honung är detta himla gott.
 
 
Isthé i all ära men denna på påse man skulle ha i varmt vatten smakar inget!
 
Något som ni kan tänka er att prova?
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Kaffesnittar.

Dessa kaffesnittar var otroligt goda & hur lätta som helst att göra.
 
Någon som vill ha receptet?
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




1:a adventsbaket.

Idag blev det att jag bakade fruktkaka, smörkola & Nougat & chokladbräck.
Smörkolan beställde sambon & den blev mk bättre än vad jag hade tänkt mig, nougat & chokladbräcken likaså men ack så mäktiga & fruktkakan har jag inte hunnit smaka på ännu.
 
Vill ni ha receptet på något så lämna en kommentar :)
 
 
 

 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Recept på blåbärsbullar.

Nu kommer receptet på blåbärsbullarna. Hoppas ni kommer baka dem & isf talar om vad ni tycker om dem.
Tänk på att gräddningstiden är från ugn till ugn, jag tänker ha inne dem lite till nästa gång jag gör dessa, kanske testar jag även att ha i vit choklad också.
 
 
 
 
 
Gör såhär:
Smula jästen i en bunke. 
Smält margarinet/smöret i en kastrull, ha i gräddblandningen.
Låt vätskan bli 37grader, ha på lite över jästen & lös upp den.
Ha på resten av degvätskan, strösockret, äggulorna & det mesta av vetemjölet.
Arbeta ihop till en kladdfri deg & låt sen jäsa i 30minuter.
Kavla sedan ut till en rektangulär "platta" på ca 30*40cm, bred på margarinet/smöret, täck sedan med sylt & grovt hackad choklad.
Rulla ihop till en rulle, skär 16st jämnstora bitar & lägg bullarna bullformar & gärna i muffinsplåt så de jäser fint uppåt.
Jäs i 30 minuter & grädda dem sen i ca 8 minuter på 225grader.
Mensla sen med smält margarin/smör & doppa dem i socker innan servering.

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Blåbärsbullar

 Idag bakade jag ett gäng blåbärsbullar med choklad i. De blev riktigt goda då blåbären är egenplockade :)
 
Glöm inte FRÅGESTUNDEN.
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Kattens tårta.

För några helger sedan testade vi denna tårta. Riktigt smarrig, dock tyckte jag att botten var lite för tjock & att den var godare dagen efter.
 
Om ni gör denna säg gärna vad ni tyckte om den.
 

 
Gör såhär!

DAG: 
Låt hela burken (oöppnad) sjuda i en kastrull täckt med vatten i 3 timmar. Se till att den alltid är täckt med vatten. Efter 3 timmar låt den svalna & ställ sedan i kylskål (oöppnad) över natten.
 
DAG2:
Smält smör, blanda digestivkexen till en smulig massa. Tryck ut i en form antingen en med löstagbar kant eller en vanlig pajform. Låt stå i frysen i ca 30 min. Häll den kondenserade mjölken över, skiva bananerna och vispa grädden som du sedan har över. Krossa daimen i småbitar & strö över.
 
Äter ni inte upp hela samma dag, låt den stå i kylen & sätt in den i ca 30min i frysen innan ni äter den så håller den ihop bättre. 
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




030912, Monday.

Dagens frukost:
Karibien thé, blåbärssoppa, hällakullor med leverpastej & smörgåsgurka.
 
 
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Hallon.

Sitter i denna stund & tar en paus i plockandet här hemma. Sorterat skärp, slängt kompost, bokat tvättider, hämtat upp/ner saker som ska säljas, ordnat med disken & snart ska jag bege mig ut i trädgården för att plocka bort fallfrukt.
Efter det blir det att göra annonser, söka jobb, duscha, se på tv & kanske börja virka/sticka något?
 
Vad ska ni hitta på idag?
 

 
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




150812, Wednesday.

Onsdagslyx, sallad med vitlöksbröd och öl.
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Rabarber och jordgubbspaj.

Detta är en paj som hör sommaren till för mig. Det är även en utav mina favoritpajer.
 
Har du någon paj du föredrar framför andra?
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Muffins alá sommar.

 Har aldrig bakat chokladmuffins på kakao, brukar alltid ha smält choklad & det tänker jag fortsätta med. Dessa är toppade med naturell kesella som jag blandat lite florsocker i & skivade jordgubbar.
 
 
 
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Hallonplock.

Fastän vi bor i lägenhet så har vi en stor gemensam trädgård som tillhör föreningen där vi bor. Något jag verkligen älskar med den är att om somrarna så går det att plocka hallon, blåbär, bigaråer & äpplen.
Förra sommaren så bakade jag DENNA kaka av våra trädgårdsäpplen & DESSA muffins av fjolårets bär.
 
Brukar du ta tillvara av frukt/bär ni kan plocka själv?
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Frukost, fika & middag.

 
Så var det Söndag igen & ännu en vecka lider mot sitt slut. Solen skiner så vi ska passa på att ta oss en promenad.
Den här helgen har vi invigt elgrillen jag fick hem i Fredags. Den kom väl till pass då det regnat av & till hela helgen & helg är likamed grillning för våran del.
Vi har även passat på att sova länge, sett massa film, veckohandlat, satt upp projektorn som varit på reparation & pysslat med annat här hemma.
 
Hur har er helg varit?
 
Bjuder på gårdagens frukost, fika & middag :)
 
 
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




010712, Sunday.

God morgon, idag sitter Martin vakt på fotbollscupen som pågått i helgen där vi bor. Så ska snart bege mig ner med lite frukost till honom då han inte är någon frukostmänniska på morgonen ;)
 
Igår var vi in till stan för lite shopping så senare i evckan kanske det kommer upp ett inlägg vad jag fick med mig hem. Vi hade även en myskväll med räkor, vitlöksbaguett, hemlagad guacemale, skagenröra & vin.
 
Senare idag blir det att baka något gott, kanske en paj vi får se & ta med den till svägerskan & hennes sambo som fick en liten dotter för några dagar sedan.
 
Vad ska ni göra idag?
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Jordgubbar med mjölk.

Har nyss städat & gjort lite helgfint här hemma. Solen skiner så om en liten stund ska jag ta med mig lite virksaker ut & vara kreativ. Om några minutre kommer Cissi som jag fotograferade igår & väljer ut lite bilder hon ska få, så ska passa på att fråga om jag får lägga ut lite bilder på henne här för det glömde jag fråga igår.
 
Vad ska ni göra idag & har ni fint väder hos er?
 

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Rabarbermuffins med smultäcke.

Ni var några stycken som ville ha receptet på dessa underbara muffins så här bjuder jag er på receptet. Hoppas ni kommer att gilla dem & skriv gärna & berätta vad ni tycker :)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader för stora muffins & 200 grader om du gör små muffins.

Vispa äggen med socker pösigt. Smält smöret i micron & häll ner det i sockeräggssmeten. Vispa sedan ner mjölken.
Blanda mjöl, salt & bakpulver & vispa ner till en slät smet.

Skala & dela rabarbern i bitar (storlek väljer du själv), stek i smör, socker & kanel tills de är mjuka. Ta sedan av den från plattan & låt svalna.
När de svalnat blanda ner i smeten & fyll muffinsformarna till 2/3 av formen.

Tärna smöret, nyp ihop med samlt, havregryn & socker. Ha sist i mjölet & när du tycker det  är tillräckligt smuligt har du på det över muffinen.

Sätt in i mitten av ugnen 20 minuter för stora muffins & 12-15 minuter för små. Dock kan tiden variera beroende på spis så känn efter med en provnål.

Hoppas ni gillar´t.

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Recept på Hawaiimuffins.

Nu kommer receptet på Hawaiimuffinen jag gjorde för ett bra tag sen. Dessa går utmärkt att frysa med frostingen på & smakar nästan lika gott när man tinat upp dem.


Såhär gör du:

* Sätt ugnen på 175 grader & placera ca 18st normalstora muffinsformar på en plåt.
* Sikta mjöl, bakpulver & kanel i en stor bunke. Tillsätt socker & kokos & blanda med mjölblandningen.
* Tillsätt ägg, annanas & olja i samma bunke & blanda väl.
* Hacka macadamianötterna i valfri storlek & blanda i muffinsblandningen.
* Fördela smeten i formarna & grädda muffinen i ca 18-20 minuter beroende på ugnen. Låt dem svalna på galler  
innan citronkrämen ska på.

* Vispa cream cheese & smör till en slät kräm i en skål.
* Tillsätt citronsaft & florsocker, blanda väl tills inga klumpar finns kvar.
* Dekorera muffinen med krämen när de svalnat & ha på lite macadamianötter på toppen.

Berätta gärna vad ni tycket ifall ni gör dem.


-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




170512, Thursday.

Idag är det Norges nationaldag och det tänkte jag fira som den halvnorska jag är genom att baka något & gå till mormor med. Mamma, min styvpappa & mina 2 minsta syskon har farit till Norge för Norgefirande & kalas. Så varför inte utnyttja tiden genom att få lite egen tid med mormor.
Så ska nog sätta igång & baka en ananaspaj, har aldrig bakat det själv men det ska nog gå bra ;)

Har ni ätit ananaspaj innan?

Bild på Ananasmuffins med frosting på som jag bakade för någon vecka sedan.

-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se




Recept på salladen.

Ni var en del som tyckte salladen såg god ut så tänkte lägga ut receptet. Vi tog lite vad vi hade i kylskåpet & detta blev en riktitg god sallad. Till detta hade vi vitlöksbröd & lite aioli lime.

Ni får gärna säga vad ni tyckte om den om ni testar :)


-----------------------------------------------------------------------
© Victoria Johansson | impalaa.blogg.se