Detta är sommarens godaste paj hittills som jag gjort. Egenskördad rabarber & jordgubbar som kommer någon mil härifrån. Någon önskade även recept så här delar jag med mig av det. Skulle egentligen delat med mig det för flera dagar sen men har åskat av & till i flera dagar så har inte haft datorn igång förrens idag.

 

RECEPT:

Fyllning: 400g varlfri bär/frukt, 1 msk potatismjöl & 1 msk vaniljsocker.

Smuldeg: 150g smör, 2dl vetemjöl, 3dl havregryn, 1 1.5 tsk bakpulver, 1 krm salt & 1 1.5dl socker.

 

Smält smöret, blanda de torra ingredienserna & ha i det i det smälta smöret. Blanda till grynig massa.

Skölj & dela bären/frukten du ska ha i som fyllning, blanda i potatismjöl & vaniljsocker väl.

Strö hälften av smuldegen i botten & ha sen i fyllningen & sen resten av smuldegen i formen.

 

Sätt ugnen på 175 grader & ha den inne i ca 40 minuter på mellersta delen.

Kom ihåg att tiden kan variera då alla ugnar är olika.