Äppelkaka i brödform

25/05/2016

Hittade ett recept på äppelkaka i en brödform, snabbt och enkelt att göra. Visst blev det gott men jag föredrar den man gör i långpanna.

 

 

 

 

Key Lime Pie

05/02/2016

För någon vecka sen så bakade jag denna friska Key Lime Pie. Så otroligt god och inte alls så mastig som jag trodde den skulle vara. Nu var det ett tag sen jag bakade så får se om det blir något i helgen eller inte. En semla vore inte alls dumt ;)

 

 

 

 

 

Augustikaka med äpplen

29/08/2014

Något jag alltid gör i Augusti är Augustikaka med äpplen. Det liknar äppelkaka väldigt mk förutom att den ska serveras med glasyr på. Har bakat 2st långpannekakor med äppelkakor, Augustikaka & kokat en hel del äppelmos från våra egna äpplen :)

Tur vi har 2 frysar ;)

 

 

 

Filmjölksbröd

25/08/2014

Eftersom jag tycker att många brödsorter är rätt så "degiga" man köper i affären. Så är ett av mina "mål" för 2014 att bli bättre på att baka bröd. Så idag blev det att ta fram olika mjölsorter & andra ingredienser för att blanda till 2st filmjölkslimpor. Underbart gott & lätta att göra.

 

 

 

Ljuvlig kladdkaka med chokladtäcke

22/08/2014

Igår fyllde svärmor år. M & jag tänkte överraska henne med något hembakat & dyka upp utan att säga något. Bakade en annan variant av kladdkaka som blev rätt så hög med ett chokladtäcke ovanpå. Syndigt god måste jag säga, speciellt för alla som älskar choklad :)

 

Tycker dock att det är riktigt svårt att fota mat & bak bilder, så är det någon som har tips förutom att ha bra ljus - dela med er <3

 

 

Röda vinbär.

04/08/2014

Vi har 2 stora fina röda vinbärsbuskar bakom huset som jag har plockat massor av bär från. Vi har provkokat saft, gjort lite sylt på det som blev kvar av saften, bakat lite & fryst in massor.

 

Vi har även andra bärbuskar såsom svarta vinbär. röda/gröna krusbär & hallon. Men på dessa buskar har det varit lite klent så det blir att rensa & klippa ner dem så att de tar sig bättre till nästa sommar.

 

Har ni egna bärbuskar hemma hos er?

 

 

 

 

Mums

13/07/2014

Förra veckan besökte jag vår lokala te & kaffehandel. Första men absolut inte sista besöket. Med mig hem fick jag 3 små burkar marmelad, kiwi & vaniljte & 2st praliner.

Marmeladen testade vi till nybakta miniscones :)

 

 

 

 

Rabarber & jordgubbspaj - recept.

04/07/2014

Detta är sommarens godaste paj hittills som jag gjort. Egenskördad rabarber & jordgubbar som kommer någon mil härifrån. Någon önskade även recept så här delar jag med mig av det. Skulle egentligen delat med mig det för flera dagar sen men har åskat av & till i flera dagar så har inte haft datorn igång förrens idag.

 

RECEPT:

Fyllning: 400g varlfri bär/frukt, 1 msk potatismjöl & 1 msk vaniljsocker.

Smuldeg: 150g smör, 2dl vetemjöl, 3dl havregryn, 1 1.5 tsk bakpulver, 1 krm salt & 1 1.5dl socker.

 

Smält smöret, blanda de torra ingredienserna & ha i det i det smälta smöret. Blanda till grynig massa.

Skölj & dela bären/frukten du ska ha i som fyllning, blanda i potatismjöl & vaniljsocker väl.

Strö hälften av smuldegen i botten & ha sen i fyllningen & sen resten av smuldegen i formen.

 

Sätt ugnen på 175 grader & ha den inne i ca 40 minuter på mellersta delen.

Kom ihåg att tiden kan variera då alla ugnar är olika.

 

 

 

 

Jordgubbsbak.

29/06/2014

För några dagar sen så fick vi massvis med jordgubbar av M´s morbror & jag ins¨g ganska snabbt att detta hinner vi inte alls att äta upp innan det blir dåligt. Dessutom har jag halva frysen full av jordgubbar så idag satte jag igång med storbak. jordgubbspajer, mjuk kaka & lite sylt fick det bli idag. Om jag hinner imorgon ska det bakas mer. Då får det blir jordgubb/rabarberpaj & jordgubbsmuffins.

 

 

Belgiska våfflor!

23/06/2014

I Lördags så överraskade jag sambon med nygräddade Belgiska våfflor & färska jordgubbar. En bra start på dagen som fortsatte i finbesök av bästis & hennes sambo :)

 

 

 

Cookies

11/04/2014

Bakade dumlekakor igår som jag tänkte ta med till min farmor & farfar & ge bort. Otroligt goda & lättbakade kakor som går snabbt att veva ihop & grädda.

HÄR har ni receptet om ni vill prova :)

 

 

Chili con carne,

19/03/2014

Medans regnet har öst ner under eftermiddagem har jag stått & lagat storkok med chili con carne. Så nu finns det en drös med matlådor i frysen till de dagar man inte har rester från gårdagen :)

Nu ska jag göra klart mitt virkprojekt, påbörja middagen & förhoppningsvis påbörja ett nytt virkprojekt.

 

Hoppas ni får en fin kväll.

 

 

 

 

Rainbow cake.

16/02/2014

I Fredags så testbakade jag en mini regnbågstårta i mina mini springformar. Första gången jag gjorde egna tårtbottnar & kände att jag var tvungen att testbaka innan jag ska göra den "riktiga" tårtan. Bottnarna blev toppen & färgerna är så otroligt klara. Det enda jag måste klura på är vad jag ska ha för fyllning i. Funderar på att ha vaniljkräm & någon form av fluff, kanske vit choklad.

 

Tips på 2 olika fyllningar som du tror passar ihop?

 

 

 

Kanelbullensdag.

05/10/2013

I Torsdags kväll bakade jag & Martin bullar då vi hade bjudit svärföräldrarna på fika igårkväll. Blev vanliga kanelbullar & mandelbullar som var himla goda. Tummen upp för dom.

 

Åt ni några bullar igår?

 

 

Banan Keso & Kokosplättar

27/09/2013

Idag testade jag på ett nytt recept på plättar. Nämligen med keso, kokos & mosad banan. Trodde egentligen inte att det skulle vara något vidare. Men receptet fick tummen upp :)

 

 

Frukost med familjen.

20/04/2013

Igår kom mamma & co på besök & de stannar till imorgon :)

Idag ska vi en sväng på marknad, visa dem huset ordentligt & bolla våra ideér med det som är kvar att göra med huset. Ikväll ska vi laga god mat & jag ska baka en tårta till imorgon, för då fyller mamma & Martin år.

 

Vad hittar ni på idag?

 

 

 

Happy B-day cake.

23/03/2013

Här kommer bilden på tårtan jag gjorde till mina två småsyskon när vi var där förra månaden på födelsedagskalas. Kanske inte den elegantasta men den blev riktigt god. Fyllningen blev marabouekräm & hallonsylt, på toppen är det ett lager grädde & massa non stop, på sidorna är det bilarfluff & bilar.

 

Nästa gång jag ska göra tårta är till mamma & Martin då de fyller år så får se vad det blir då. Martin hade någon önskan om jordgubbar.

 

Brukar ni baka tårta? 

 

 

 

Bruschetta.

15/02/2013

Nom nom.. Något jag tycker är himla gott är bruschetta. Jag gjorde det under nyår & bjöd min familj på & det verkade uppskatta det. 

Det jag hade på var någon röra som hette "bruschetta", mozzarellaost, tärnade tomater, salt & peppar.

 

Gillar ni bruschetta?

 

 

Fredagsmat.

08/02/2013

Detta hade verkligen suttit gott i magen ikväll. Istället blir det snitchel, ris & sås som står på menyn. Det är ingen lyxmat vi ätit denna vecka när vi hållt på med renovering, men ska bli så skönt att bli klar med detta innan vi flyttar in.

Däremot blir det lyxmat imorgon då jag ska in till Norrköping där Johanna bor & ska ha minikalas med mig, Erika & Viktoria :)

 

 

Ute på vift.

02/02/2013

God morgon på er!

Vi ska strax sätta oss i bilen för att åka till IKEA. Där ska det köpas golv, se på kyl/frys, ugn/häll, saker till mitt pysslande mm. Sen ska vi köra några lass med lådor & hämta en toalett till vårt andra badrum vi ska göra iordning.

Vi har med andra ord ganska mk på gång, men det tycker vi om.

 

Vad ska ni göra idag?